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　　答：正常人体内体液含量随着年龄、性别、胖瘦程度等而有所不同。婴幼儿的体液含量可占体重的70%甚至更多，因皮下水分多，因此皮肤饱满;老年人体液总量可小于体重的60%，其中除细胞数量减少致使细胞内液减少外，组织间液中水分的减少也使皮肤显得皱缩。具体见下表：

多做几道

　　什么是蛋白质变性?举例说明其在临床上的应用。

　　名词解释题：单纯蛋白质

　　简述蛋白质的元素组成。

　　名词解释题：蛋白质的变性

简述蛋白质按其分子形状不同的分类。